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盛夏吃姜有哪些讲究?这两类人要注意

夏天为什么要吃姜?1、夏三月属火,炎热的夏天,宇宙万物都是升浮发散的状态,人体的阳气也顺应自然界,升浮发散于体表,体内阳气则相对虚弱。正如古人所说:“五月之时,阳气在表,胃

 夏天为什么要吃姜?

1、夏三月属火,炎热的夏天,宇宙万物都是升浮发散的状态,人体的阳气也顺应自然界,升浮发散于体表,体内阳气则相对虚弱。正如古人所说:“五月之时,阳气在表,胃中虚冷。”此处所指的五月是农历五月。应对体内阳气虚弱,夏季的饮食当减少苦味,适当选择一些辛味的食物如:生姜、茴香、葱白等来平衡脏腑阴阳。

2、夏天室外天气热人体的毛孔张开,突然进入室内空调房;或者凉水冲凉;或者贪图凉快,空调屋子久坐或者空调温度过低,各种外邪都会乘机侵入。有的可能当时发病,有的则潜伏下来,到秋冬再发作。所以这时候吃点姜,不仅可以预防感冒或者治疗轻微的感冒,还不给秋冬留下病根。

3、夏天天气炎热,人们喜食冷食,胃内易积寒,姜为热物,食之可祛寒气,也就少得胃胀腹泻之病。

生姜的功效和作用

《本草纲目》以及《千金方》,对姜药理效用的描述大体相同。姜味辛、气微温、无毒。生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒、解药毒的作用。适用于外感风寒、痰饮、咳嗽、胃寒、呕吐等症。

生姜用于发表,主要为发散风寒,发汗作用,多用于治疗感冒轻症。

生姜具有温中、止呕的功效,这两个功效是独立的,其中温中作用指的是凡是中焦有寒,不管虚实,生姜都可以用,其止呕则是一个特殊的功效,能和降胃气,治疗恶心、呕吐。唐孙思邈起,就把生姜称为止呕圣药。

现代药理研究认为,姜中含有挥发油、姜辣素等成分,能促进人体血液循环,兴奋神经系统,有助于祛风散寒,并能加强胃肠道的消化功能。

即使是夏天也不适合多吃姜的人群

第一、阴虚体质的人,阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠差,姜性温,阴虚的人吃姜会加重阴虚。

第二、内热较重者,如有肺热燥咳、胃热呕吐、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人,都不宜吃姜。

文/北京中医药大学东方医院-谢连娣

 

 

 

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