有律师声称，在过去4日已接到过百人的电话，查询向枫叶食品公司提出集体诉讼的资料，他估计将于日内正式向食品公司提出诉讼。目前全国共有26宗证实感染个案及29宗怀疑个案。
联邦农业部长李熙杰(Gerry Ritz)昨天表示，死亡人数急升是因为当局修改了病人受感染而身亡的定义。
新定义包括李氏杆菌只是病人染病的基本成因或促成原因。若以此定义，安省的11宗死亡个案中有6宗已证实与李氏杆菌有关，另外5宗则有待进一步调查，从而厘清死者的死亡在多大程度上是杆菌所造成。
百人查询集体诉讼资料
与此同时，满地可1名律师自称，在过去4日已接获逾百人查询向枫叶食品公司提出集体诉讼的资料。该律师麦钱特(Tony Merchant)指，凡在今次事件中，无论因食用了受污染食物而发病、丢掉被污染食物而蒙受经济损失，抑或因今次爆发而感到不安的市民，均有权向食品公司索偿。
初步估计，安省、魁省、缅尼吐巴省及沙省都会引发诉讼。但食品公司暂时则不愿就此事作回应。
另方面，枫叶食品公司的回收规模继续扩大，分别经Safeway及Mac’s便利店出售、Safeway及TakeAwayCafe品牌27款三文治因可能使用了Maple Leaf的冻肉作配料而需要回收，但受影响的三文治只限阿尔伯达省及沙省出售。
27款三文治回收
但由于可能受影响的冻肉会在冻肉柜䒷出售，若顾客购买时，未能确定来源或最佳食用日期编号，顾客应向零售商求证。
至于位于多市北约克Bartor Rd.的枫叶食品公司厂房虽被证实与李氏杆菌爆发有关，但有公共卫生局的官员表示，要查出污染的源头恐怕无能为力，皆因李氏杆菌普遍存在于四周，而且容易广泛传播。
而该个被关闭以便彻底消毒的厂房原定昨日重开，但由于清理厂内产品的工序受阻，令厂房重新投入服务的日期延至今日。
枫叶食品公司发言人史密斯(Linda Smith)表示，该公司一向严格遵守卫生准则，其属下所有厂房除定期接受加拿大食品调查局检验外，亦有联邦注册的检查员驻场，并定期抽检生产线上有没有细菌。然而，今次竟在多市厂房其中2条生产线滋生李氏杆菌，实是很个别的情况。
尽管安省卫生厅早在7月已发现李氏杆菌感染个案，至今已导致12人死亡，但当局直至一周前才开始回收问题食品；然而，联邦卫生部长克莱门特(Tony Clement)与安省首席医疗官钟斯(David Butler-Jones)仍异口齐声指今次回收相当成功，前者更盛赞有关部门对李氏杆菌爆发反应迅速。
钟斯则称，加拿大食物分销及准备系统的安全性在全世界数一数二。但仍未能确保百分百安全，食物中毒或细菌感染爆发时有发生在所难免。
受事件影响，枫叶食品公司的股价昨天下跌1元至8.80元，跌幅10.2%。
来源：明报