宿舍生存手册 之 奶香牛肉饭

材料：

牛肉：是用电饭锅煮出来的牛肉汤的牛肉。特制的哟。
            我比较懒，直接把冻肉加水放在电饭锅里煮，第一遍煮开以后把血沫倒掉，然后加水，加姜、葱、蒜、八角，煮到牛肉有点软以后再加盐、泡椒水（加拿大的那种瓶装的红色和黄色的泡椒，有点酸有点辣）、糖、少许生抽、胡椒。煮煮煮，煮到完全软且入味，把牛肉捞出来放在碗里，直接浇点酒上去，味道很香。然后在刚才的牛肉汤里下蔬菜，这次用的是芹菜、洋葱和圆白菜，再加点盐，蔬菜不用煮太久，刚熟马上捞出来和牛肉放在一起。最后收汤，把水多蒸发掉一些，剩下五分之一水量的时候关火，把浓汤浇在刚才的肉菜上。
      等我做这顿饭的时候，牛肉已经是放在冰箱里的冷菜了，很入味，直接拿来用吧。

米饭：电饭锅煮的啰，我习惯把水加足，煮出来软一些的饭。
            当然现在拿的也是上次煮的冷饭。

青菜：一棵就足够了，就吃这一顿嘛。洗干净切成小块。

奶酪：超市买的那种可以夹面包吃的方块奶酪片，一包有20片吧。

调料：胡椒（与蒜盐混合在一起的那种），意大利式沙拉酱（是混合着香料的油状物）。

接下来就要考验偶的微波炉功底了。

1．        把切好的青菜与冷饭单独用微波炉热2分钟（貌似偶宿舍的微波炉不能调高中低火，那就是自动档了，汗。。。）。偶用的是瓷碗，中等大小，上菜下饭的热，注意，热之前在青菜上浇上油油的意大利沙拉酱，2分钟正好。

2．        盖上奶酪片，加入牛肉和一点肉汤，撒上一些胡椒蒜盐（别加太多哦，奶酪片本来就咸的），再放入微波炉里热30秒到1分钟，看牛肉是否已热而定。

3．        最后呢，都是热热得啦，拿出来拌一拌，把融化的奶酪与青菜、米饭、胡椒等充分搅拌在一起，超级好吃!!!

P.S: 住在宿舍里，只有电饭锅与微波炉两种工具可用，连烤箱都很少。。。只好尽量用这两种东西创造出最大使用率了。平时六门课也不轻松，所以做的菜都不太复杂，很便利的那种吧。